Du 7 au 9 novembre 2023, le groupe SUNWAY a participé à Dubaï GULFOOD MANUFACTURING, la fête de l'industrie alimentaire mondiale. Gulfood Manufacturing est le plus grand et le plus important événement de l'industrie agroalimentaire au Moyen-Orient.Surface d'exposition : 52 000 mètres carrés. En Savoir Plus

Ces dernières années, la recherche de méthodes de conservation des aliments plus sûres et plus saines a suscité une attention considérable.Au milieu des inquiétudes croissantes des consommateurs concernant la sécurité des conservateurs chimiques, l’accent est de plus en plus mis sur les alternatives naturelles.La nisine, un peptide antimicrobien naturel, s'est révélée être une solution prometteuse pour répondre à ces demandes.Cet article explore les caractéristiques, les applications et les avantages de la nisine en tant que conservateur naturel, soulignant son impact sur la sécurité alimentaire. En Savoir Plus

Ces dernières années, la sécurité et la conservation des aliments ont suscité une préoccupation croissante.Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la qualité et de la fraîcheur des produits qu'ils achètent.Pour garantir la longévité et la sécurité des produits alimentaires, l’utilisation d’additifs alimentaires est devenue partie intégrante du processus de fabrication.La natamycine est l’un de ces additifs qui a pris de l’importance dans l’industrie alimentaire.Dans cet article de blog, nous explorerons les avantages et les applications de la natamycine dans la production alimentaire, en soulignant son rôle en tant qu'outil puissant dans la sauvegarde de l'intégrité et de la qualité des produits alimentaires. En Savoir Plus